カリフォルニアロールを作る！
ニュージーランドで食べて以来、「作れ作れ」と嫁がうるさいので、チャレンジしてみました。
どうやら、昔からの好物だったらしい。
○材料
酢飯（酢飯の元を混ぜるだけ、我が家では甘いのが嫌いなので、お酢を足してます）
アボガド（一個で４ロール程度作れる）
カニカマボコ（余ったら、サラダやおつまみに）
白ゴマ
海苔
酢飯には固めに炊いたご飯がよいみたい。
アボガドは、黒いのが熟れている証拠。手で触って少し柔らかいのが食べごろです。
巻き機がマヨネーズで汚れないようにラップをして、酢飯を薄く、固めに乗せます。
ゴマを降りかけ、マヨネーズをかけ、 アボガドとカニカマを乗せる。
具はこれだけ。きゅうりをいれるとアボガドの味が死んでしまいます。
また、サーモンも良いですが、アボガドだけでも全然十分。
我々的には、アボガドとカニカマだけのほうが美味しいと思ってます。
なにより安いし・・・
横から具がはみ出ないように丁寧に、きつ〜く巻きます。
関係ないようですが、きつ〜く巻いたほうが圧倒的に美味く感じます（なぜだろう？）
巻き終わったら切って並べるだけ・・・
出来上がり〜♪
（必ずわさびを使ってたべてね〜）
あまりに簡単なのに美味しいので、あきれてしまいました。
（おかげで、お気に入りだった○っぱ寿司にはこれ以来全く行ってません）
バリエーションとして、同じ具を使って、散らし寿司なども美味しいです。
